Пельмени с тестом из цельнозерновой муки

Name: Пельмени с тестом из цельнозерновой муки
Yield: 4
Ingredients: Тесто:; Мука цельнозерновая 1,5 ст.; Вода 0,5 ст.; Соль 1 ч. л.; Яйцо 1 шт.; Начинка:; Фарш домашний 400 г.; Лук репка 1-2 шт.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#премиякреатив Цельнозерновая мука не только полезна для организма, но и, как...

1 час

Ингредиенты

Тесто:

Мука цельнозерновая 1,5 ст.

Вода 0,5 ст.

Соль 1 ч. л.

Яйцо 1 шт.

Начинка:

Фарш домашний 400 г.

Лук репка 1-2 шт.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты.

Делаем тесто. В миску наливаем воду, разбиваем яйцо и соль. Смешиваем и добавляем муку и замешиваем довольно крутое тесто. В полиэтиленовом пакете кладем на 30 минут в холодильник.

Делаем начинку. В фарш добавляем соль, перец, немного воды и хорошо размешиваем. По истечению времени достаем тесто, насыпаем немного муки.

Нарезать кусочками, раскатываем колбаской и нарезать на маленькие кусочки, приплюснуть их обваляв в муке.

Полученные плоские кусочки раскатываем в кружочки. На середину кружочка кладём фарш (1-1,5 ч. ложки) и формируем пельмени. Защипнуть края любым способом.

Часть можно заморозить, а часть приготовить любым способом. В кипящую подсоленную воду опускаем пельмени, обратной стороной ложки помешиваем. Когда пельмени всплыли поварить еще пару минут и выложить на тарелку.