🇦🇿 Кюкю (Kuku) - яичная запеканка с зеленью и орехами

Name: 🇦🇿 Кюкю (Kuku) - яичная запеканка с зеленью и орехами
Yield: 2
Ingredients: Свежая кинза 1 пучок; укроп 1 пучок; мята несколько веточек; зеленый лук несколько веточек; свежий шпинат 50 гр; Яйца 4 шт; Лук репчатый 1 шт; Грецкие орехи небольшая горсть; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Традиционное блюдо азербайджанской кухни. Кюкю представляет собой вариант яичной...

15 минут

Ингредиенты

Свежая кинза 1 пучок

укроп 1 пучок

мята несколько веточек

зеленый лук несколько веточек

свежий шпинат 50 гр

Яйца 4 шт

Лук репчатый 1 шт

Грецкие орехи небольшая горсть

Сливочное масло 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета. Орехи мелко порубить. Мелко нарезать зелень.

В большой миске соединить яйца, зелень, обжаренный лук и орехи, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Можно приготовить в сковороде либо в духовке. Вариант в духовке: смесь налить в форму для запекания. Выпекать в духовке в течении 15 минуть, при 180 гр.

Вариант в сковороде: разогреть масло, вылить смесь и готовить на среднем огне в течение 8 минут. Аккуратно, с помощью тарелки перевернуть кюкю и подрумянить с другой стороны. Подавать кюкю в горячем виде с чесночно-йогуртовым соусом.