Намасте. Морс-лимонад из базилика

Базилик помыть под проточной водой, оборвать листочки с веточек и порвать их руками, немного помять. Сложить листья в кастрюлю, залить кипятком.

Уже с этого момента по дому распространится приятнейший аромат. А в кастрюле будет происходить волшебство: листья станут зеленеть, а вода окрасится в тёмно - чернильный цвет.

Оставить будущий морс на полчаса. После всыпать сахар, перемешать до его растворения, выдавить сок апельсина (можно заменить лимоном или грейпфрутом). И оставить половинки цитрусового в ёмкости с морсом. На ваших глазах цвет его станет меняться на тёмно-малиновый и далее ещё светлее.

Через час ваш морс готов. Останется только процедить его. Морс будет малинового цвета. Но если его охладить (подержать в холодильнике часа полтора - два), морс станет цвета фуксии.

С такими вот метаморфозами - приятного вкуса и аппетита!