Тушёное мясо с соусом к гарниру

Name: Тушёное мясо с соусом к гарниру
Yield: 4
Ingredients: Мякоть говядины 500 гр; Соль по вкусу; Перец чёрный по вкусу; Сок лимона 3 ст. л.; Масло растительное 3 ст. л.; Лук репчатый 1 шт; Масло сливочное 50 гр; Горячая вода 3/4 стакана; Паприка молотая 1 ч. л.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 1 шт; Сахар 0,5 ч. л.; Перец болгарский красный 1 шт; Томаты вяленые 100 гр; Зелень 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Идеально подходит к любому гарниру - картофельные пюре, рис, гречка

2 ч

Ингредиенты

Мякоть говядины 500 гр

Соль по вкусу

Перец чёрный по вкусу

Сок лимона 3 ст. л.

Масло растительное 3 ст. л.

Лук репчатый 1 шт

Масло сливочное 50 гр

Горячая вода 3/4 стакана

Паприка молотая 1 ч. л.

Чеснок 2 зуб.

Лавровый лист 1 шт

Сахар 0,5 ч. л.

Перец болгарский красный 1 шт

Томаты вяленые 100 гр

Зелень 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякоть говядины нарезать на стейки шириной в 2 см. Посолить, поперчить, влить сок лимона, растительное масло - перемешать.

Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки, НЕ надо доводить до готовности.

...Мясо вынуть из сковороды, нарезать тонкими кусочками, переложить в кастрюлю, где будете тушить.

...К мясу добавить кусок сливочное масла, репчатый лук, нарезанный полукольцами, влить горячую воду. Всё перемешать, закрыть крышкой, тушить на медленном огне 40-60 минут, в зависимости от жёсткости мяса.

..В конце всыпать паприку, сахар, рубленый чеснок, перец болгарский, вяленые томаты и зелень, лавровый лист. Тушим ещё 5-10 минут и подаём с любым гарниром.