Янтарный кабачок без панировки

Молодой кабачок помыть, нарезать полукольцами. Кожицу можно не срезать, поскольку у молодого кабачка она тоненькая. Сковороду с жиром разогреть, выложить кабачок.

Обжарить с обеих сторон.

Чеснок почистить, помыть, мелко нарубить.

Жареный кабачок сложить в глубокую тарелку или салатник.

Каждую жареную, горячую партию кабачка посыпать рубленым чесноком.

По завершению жарки кабачок перемешать и подать с отварным картофелем. Приятного аппетита.