Тушёная картошечка с куриной грудкой

Для начала чистим нужное количество картошки.

Режем кусочками наше куриное филе (можно и любое другое мясо, у меня просто ничего другого не оказалось) предварительно отделив его от кости. Дальше в разогретое масло на сковороде добавляем наши кусочки мяса, немного жарим, потом добавляем порезанный лук и тёртую (или порезанную) морковку. Это все жарим, периодически мешаем, потом по вкусу солим, перчим, все на ваш вкус и добавляем томатную пасту сюда же, мешаем, выдавливаем чеснок и режем зелень (у меня петрушка и укроп) все на глаз и на свой вкус делаю, ещё сюда лавровый лист кладу, приправу любую (а можно и без, аромат и так стоит на всю квартиру) перемешиваю все и накрываю крышкой и выключаю плиту.

В глубокую кастрюлю на дно выкладываю слой картошки, разрезаю ее на нужные мне куски, дальше вторым слоем выкладываю нашу зажарку из овощей и мяса, и на верх закрываю все оставшейся картошкой, наливаю воды (я добавляю уже кипяток из чайника чтобы быстрее закипело) чтобы покрыла всю картошку и если нужно подсаливаю и дальше ставлю на плиту, дальше смотрим если картошка сварилась наше блюдо считается готовым. Была рада поделиться с вами этим рецептом простого блюда, приятного аппетита!!!