Жареный рис со свининой

Приготовить все необходимые ингредиенты. Овощи нарезаем небольшими кубиками. 

Первым делом ставим вариться рис (это самый долгий процесс 😊): в кастрюлю с толстым дном засыпаем 200 г промытого риса, заливаем его 300 мл холодной воды, солим или добавляем специи по вкусу и ставим на огонь. А дальше варим по схеме: 7 мин - на сильном огне, 3 мин - на среднем, 2 мин - на медленном. И оставляем настаиваться 12 минут.  В общей сложности, рассыпчатый вкусный рис готовится 24 минуты. 

Кубиками нарезаем мясо.  Хорошо подойдет свиная шея или просто мякоть с жирком. 

На раскаленной сковороде с растительным маслом, на сильном огне обжариваем мясо и овощи. Жарим быстро, часто помешивая. У меня обжарка заняла около 10 минут, у кого-то может быть чуть меньше или больше ))).

В конце жарки добавить соевый соус и жарить ещё 2-3 мин.

Теперь разбиваем в сковороду сырые яйца, тщательно и быстро перемешиваем. Теперь добавляем готовый рис. 

Осталось приправить наше блюдо - лимонный сок, молотый перец Чили и мелко порезанная петрушка.  Всё аккуратно перемешиваем, даем блюду прогреться и насытиться ароматами и вкусами друг друга.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовите по нему-мне будет очень приятно 🤗, а если оставите свой фотоотзыв 🥰 - приятнее будет вдвойне ♥️💐🤩!!!