Салат на Пасхальный стол

Картофель и морковь варим "в мундире". Яйца перепелиные и куриные варим вкрутую. Красную маленькую луковицу режем очень мелко и ошпариваем кипятком, затем сливаем воду, откинув лук на дуршлаг. Берём блюдо, в котором будем салат подавать. Майонезом рисуем форму яйца.

Салат будем собирать слоями. Первый слой-лук красный+майонез. Очень удобно использовать силиконовую лопаточку. Натираем картофель на средней тёрке.

Выкладываем слоем картофель. Его я не промазывала майонезом. Печень трески жирная, разминаем её, слив предварительно масло. Оно нам не пригодится, а-то будет очень жирно. Выкладываем печень на картофель. Морковь тоже натираем на тёрке и выкладываем поверх печени.

Обмазываем морковь майонезом. Белки от 3-х яиц и 2 желтка натираем отдельно. Один желток сохраняем. Мы из него будем делать цыплёнка. Выкладываем желтки + майонез.

Последний слой-белки. Их я не мазала майонезом. Украшаем салат. Я украсила вот таким вот образом. У всех разная фантазия и вы можете придумать что-то своё! Цыплёнка сделала из желтка, который оставила, гребешок, клюв, крыло-из моркови. Украсила зеленью и морковными цветами. Перепелиные яйца я покрасила в пищевом красителе.

Накрыла салат крышкой для СВЧ и отправила в холодильник настояться и пропитаться.

Ярко и празднично! Совсем по-весеннему.