Жареные в соевом соусе кабачки с перцем, морковью и луком

Name: Жареные в соевом соусе кабачки с перцем, морковью и луком
Yield: 8
Ingredients: Кабачки 600 г (уже нарезанных); Крахмал 1 ст. л.; Соевый соус 5 ст. л.; Репчатый лук 1 шт.; Соль 1/2 ч. л.; Молотый имбирь 1/2 ч. л.; Подсолнечное масло 5 ст. л.; Приправа по вкусу; Кунжут белый 1 ст. л. или по вкусу; Морковь 1 шт.; Перец сладкий 2 шт.; Вода 50 мл; Ветчина 100 г; Чёрный молотый перец по вкусу; Колбаса (любая) 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Кабачков много, уже перебрала все знакомые способы их приготовления. В этот раз...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Кабачки 600 г (уже нарезанных)

Крахмал 1 ст. л.

Соевый соус 5 ст. л.

Репчатый лук 1 шт.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый имбирь 1/2 ч. л.

Подсолнечное масло 5 ст. л.

Приправа по вкусу

Кунжут белый 1 ст. л. или по вкусу

Морковь 1 шт.

Перец сладкий 2 шт.

Вода 50 мл

Ветчина 100 г

Чёрный молотый перец по вкусу

Колбаса (любая) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разводим в воде крахмал, добавляем в него соевый соус, соль, имбирь.

Лук режем мелко, жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь и нарезанный мелкими кубиками перец и ветчину с колбасой. Обжариваем ещё минут 10.

На отдельной сковороде обжариваем кабачки, нарезанные кубиками (не больше 1 см) на растительном масле. Немного перчим.

В наполовину готовые кабачки добавляем соевую заливку. Под крышкой тушим минут 7-10 (до готовности кабачков).

Добавляем в кабачки зажарку из первой сковороды (лук, морковь, перец, ветчина, колбаса). Перемешиваем, доводим до кипения. Затем снять с огня и дать постоять несколько минут, предварительно посыпав сверху кунжутом.