Жареная куриная печень с луком

Куриную печень промыть и разрезать на кусочки среднего размера.

Лук нарезать кубиками или полукольцами. Обжарить лук до нежного румянца или прозрачности.

Переложить лук в миску, накрыть крышкой.

Выложить печень в сковороду с маслом, на котором готовили лук.

Обжаривать 5-7 минут, чтобы каждый кусочек поменял цвет со всех сторон.

Переложить печень к луку и оставить под крышкой на 15 -20 минут. После 15 -20 минут, переложить печень с луком в сковороду с маслом и жарить ещё 2-3 минуты.

Выложить на тарелку печень и посыпать нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!