Рулетики с маком без глютена (веган)

К растительному молоку влить уксус, оставить на 10 мин. Молоко я здесь использовала соево-кокосовое фирмы "Hi". Мне очень нравится использовать его в выпечке.

В миске смешать сухие ингредиенты для теста.

В молочно-уксусную смесь добавить сироп, влить растопленное кокосовое масло, перемешать.

Соединить сухие и влажные ингредиенты. Замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Смазать маслом. Я использовала веганский маргарин "DeOlio".

Посыпать сверху сахаром и маком. Сахар у меня здесь тростниковый.

Свернуть в рулет и нарезать на небольшие рулетики.

Выложить заготовки на противень, проложенный силиконовым ковриком. Пергамент лучше не использовать, т.к. изделия прилипнут к нему.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 20 мин.

Готовые изделия выложить на тарелку и дать остыть.