Карамельная творожная запеканка без сахара

⚠️Если финики недостаточно мягкие, их надо предварительно замочить в горячей воде, а потом хорошо отжать. 🔰Финики и яйца пробить погружным блендером до однородности.

🔰Переложить массу в миску, добавить творог и ещё раз пробить блендером. Объем моих ингредиентов маленький, поэтому я смешивала в стакане блендера. 🔰Добавить манку и перемешать.

🔰Можно готовить запеканку в мультиварке в режиме "выпечка" 30 минут. ⚠️Я запекала в духовке при 180 градусах 25 минут.

Я дополнительно украсила запеканку кремом-чиз (остался от другой выпечки) и посыпала тёртым шоколадом. Из формы не доставала, т.к. везла запеканку на дачу.