Овощи тушеные

Нарезаем чеснок и лук, режем крупно, не мельчим.

Сначала обжарим чеснок пару секунд, затем добавляем лук.

Крупно режем морковь и добавляем к лук, продолжаем тушить.

Минут через 5-7 добавляем перец, нарезанный соломкой.

Минут через 7 добавляем крупно нарезанные баклажаны, аккуратно перемешаем и тушим.

Как овощи уменьшились в объёме солим, перчим по вкусу, добавляем специи и приправы, перемешаем и тушим уже до полной готовности.

Приятного аппетита 👌🏻.