Хачапури классический

Name: Хачапури классический
Yield: 8-9 порций
Ingredients: Тесто; муки; яйцо; молока; сахара; соли; дрожжей; Растительного масла; Начинка; сыра; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Ломакина

Для любителей сыра 🧀 точно не ПП, но безумно вкусный.

30 минут

8-9 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 300 г

яйцо 1

молока 150 мл

сахара 1 ч. л.

соли 1 ч.л.

дрожжей 6 г

Растительного масла 2 ст.л.

Начинка

сыра 250-300 гр

сливочного масла 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, ставим на 5 минут подойти.

Муку просеиваем, добавляем яйцо, соль и молоко. Всё перемешиваем лопаточкой, добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем руками. Даём подняться 30-40 минут в тёплом месте под полотенцем.

На крупной терке натираем где-то 200 гр сыра и сливочное масло. Формируем из этого шар, оставшийся сыр трём на мелкой тёрке на посыпку.

Когда тесто поднимется, раскатываем его в небольшой круг. На центр выкладываем шар из сыра и залепляем края к центру. После раскатываем в лепешку.

Выкладываем на противень, смазываем желтком и посыпаемся оставшимся сыром. В разогретую духовку до 200 гр на 15 мин. После приготовления смазываний маслом.