Котлеты из минтая

Name: Котлеты из минтая
Ingredients: фарш минтая; лук; морковь; твердый сыр; яйца; батон; вода для замачивания батона; соль и перец; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Темникова Евгения 🥧 Амбассадор

Бюджетный и быстрый рецепт приготовления котлет из минтая. Подавать с картофельным пюре...

15 минут

Ингредиенты

фарш минтая 500 гр

лук 2 шт

морковь

твердый сыр 100 гр

яйца 2 шт

батон 3 ломтика

вода для замачивания батона

соль и перец по вкусу

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить лук, морковь. Фарш из минтая можно купить в магазине, а можно приготовить из целого минтая, измельчив филе в блендере или на мясорубке. Мне пришлось измельчать готовый фарш в блендере, так как попадались кусочки рыбы.

Лук, морковь пропустить через мясорубку или в блендере. Разбить яйца, добавить тертый сыр, размоченный в воде или молоке батон. Перед тем как отправлять батон в фарш, необходимо предварительно отжать воду. Лишняя жидкость в фарше не нужна. Немного подсолить по вкусу (много не солите, так как сыр уже соленый) и поперчить. По желанию добавить зелень.

Формировать котлеты предварительно смоченными в воде руками. Жарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно по желанию обвалять котлеты в муке или сухарях.