Котлеты из минтая

Name: Котлеты из минтая
Yield: 4-5 порций
Ingredients: филе минтая; крабовых палочек; маленькая луковица; небольшой картофель; панировочных сухарей; майонеза; яйцо; растительного масла; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Четверг - рыбный день 😁😁, значит будет что-то вкусненькое))!! Котлеты, мне кажется,...

менее 1 ч

4-5 порций

Ингредиенты

филе минтая 500 гр

крабовых палочек 200 гр

маленькая луковица 1

небольшой картофель 1

панировочных сухарей 3-4 ст. л.

майонеза 3-4 ст. л.

яйцо 1

растительного масла 4-5 ст. л.

Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Минтай - рыбка не жирная, чтобы котлеты получились сочными и вкусными, добавим картофель и крабовые палочки, которые изначально в общем- то тоже были минтаем. Майонез также придаст жирности и сочности, не отказывайтесь от него)).

При помощи мясорубки или блендера перерабатываем рыбу, лук, крабстики в однородный фарш. Я измельчала блендером в несколько приёмов.

Картофель - на самую мелкую терку, затем отжимаем, отправляем также в фарш. Добавляем яйцо, специи по вкусу.

Тщательно вымешиваем и добавляем сухари, фарш должен быть воздушным, но при этом пластичным, чтобы можно было лепить котлеты. Сухари добавляйте ориентируясь на консистенцию.