Манты с картошкой

Начинка. Моем мясо, режем, перекручиваем на мясорубке в чашку. Чистим лук и картошку. Лук нарезаем мелко, а картошку небольшими кубиками. Все это добавляем в чашку к мясу, солим и перемешиваем. Начинка готова.

Тесто. Наливаем холодную, кипяченую воду в чашку, добавляем соль, разбиваем яйцо и все перемешиваем, чтобы соль растворилась. Муку просеиваем и понемногу начинаем добавлять. Замешиваем тесто, кладём его в целофановый пакет, чтобы отлежалось. Даём немного отлежаться и подмешиваем ещё раз. И даём ещё немного времени полежать тесту. После этого тесто готово к разделке. Кто-то катает большой круг и режет на части для мант, а кто-то каждый кружок катает по отдельности. Кому как удобно. И лепят все

Все мои рецепты вы так же можете найти на моей страничке в Инстаграмм @dieta_4stol