Манты со свининой и картофелем

Тесто. В миску всыпать просеянную муку, соль, влить подсолнечное масло и добавить кипяток.

Замесить тесто, оно должно получится гладким и не липнуть к рукам. Накрыть и оставить на 30 минут.

Начинка. Свинину промыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать ножом.

Лук очистить, помыть и мелко порезать.

Очищенный и чистый картофель нарезать на небольшие кубики.

Добавить в мясо с овощами соль, специи и тщательно перемешать.

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезать на квадраты.

В каждый квадрат в центр выложить начинку и сформировать манты. Для этого нужно соединить уголки квадрата, крест на крест, а затем закрепить кончики друг с другом. 

Окунуть манты в растительное масло так, чтобы намочилось дно, отправить их на чашу мультиварки и готовить на пару 40-60 минут. 💡 Обычно я варю порцию мантов на раз, остальное замораживаю и уже потом готовлю их без разморозки.

Горячие сочные манты смазать сливочным маслом и посыпать нарубленным зелёным луком. К этому блюду прекрасно подойдут лёгкие салаты и свежие овощи, острые приправы и специи, абсолютно любые соусы, а также обычная сметана. И, да, манты едят руками. 👌🏻😋 Приятного аппетита!