Соус-варенье из помидор

Name: Соус-варенье из помидор
Ingredients: Помидоры черри; Сок лимона; Апельсин; Сахар; Ванильный сахар; Палочки корицы (кассия)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

Просто шедевр. Такой соус прекрасно подойдёт к мясу, сырам, паштетам. Да даже с чайком...

Ингредиенты

Помидоры черри 500 гр

Сок лимона от 1 шт

Апельсин 1 шт

Сахар

Ванильный сахар 1 пакетик

Палочки корицы (кассия) 1-2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1/3 часть помидорок черри, разрезать пополам. Положить в кастрюлю, добавить сок лимона, сахар по вкусу (должно быть сладко, но с лёгкой кислинкой), ванильный сахар, палочки корицы и апельсин нарезанный небольшими дольками.

Поставить на плиту и довести до лёгкого кипения. Как только начнёт закипать, убираем с огня и оставляем отдыхать варенье на пару часов. Пока варенье не закипит, его нужно постоянно помешивать.

После двухчасового отдыха, возвращаем варенье на плиту и варим 40-45 минут на очень слабом огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Затем готовый соус перекладываем в стерилизованную банку и остужаем. Хранить в холодильнике.