Манты с фаршем и картофелем

Из муки, воды, яйца, масла и соли замесить тугое тесто.

Оставить его полежать на 30 мин., чтобы оно стало эластичным.

Мясо перекрутить на мясорубке со средней решеткой.

В глубокой чашке соединяем фарш (у меня свинина + говядина). Добавляем картофель нарезанный мелко.

Лук нарезаем также мелким кубиком. Лук помыть с солью, чтобы он дал сок. Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Из теста раскатываем круги, в середину кладем столовую ложку начинки и закрепляем края. Нижнюю часть манта обмакиваем в растительном масле и ставим на решетку в мантоварку. Когда манты все слеплены, ставим варить на 40-50 минут, на пару.

Я готовила их в сковородке, как на фото.

При закрытой крышке, до выпаривания жидкости 20-25 минут.

Приятного аппетита!🍽️🍽️