Пирог из готового слоёного теста с лисичками

Достать заранее из морозилки пласт теста, чтобы он немного размягчился (~ за 20 минут до начала приготовления).

Лисички тщательно помыть, обсушить и нарезать (крупные порезать, а маленькие оставить целыми).

Лук мелко порезать.

Раскалить сковороду, добавить сливочное масло.

Обжарить немного лук, затем добавить лисички, посолить и обжаривать, пока не испарится жидкость.

В творожный сыр натереть на мелкой терке чеснок, добавить специи. Тщательно всё перемешать.

Без раскатывания пласт теста положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 200°С духовку на 5 минут.

Достать противень с тестом, сверху смазать соусом из творожного сыра, выложить лисички, добавить листья шпината и потереть немного сыра.

Запекать до румяной корочки ~5-7 минут.