Запеченная курица с жареным луком, томатами и сыром

Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры тонкими кружочками. Лук обжарить на растительном масле в сковороде, до золотистого цвета. Немного посолить.

Куриное филе слегка отбить. Переложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить.

Сверху уложить жареный лук, потом помидоры.

Приготовить сырную заливку: смешать тертый сыр, майонез, яйцо, соль, перец. Выложить заливку поверх томатов.

Запекать в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут ( до румяной корочки.