Лаваш с сайрой, яйцом и сыром

Яйца отварить, из кусочков сайры удалить косточки и размять вилкой, добавьте немного жидкости, в которой была рыбка, так она будет сочнее.

Яйца и сыр натереть на мелкой терке.

Разворачиваем лаваш и хорошо промазываем майонезом.

Выкладываем на лаваш яйца, сыр, рыбку и сворачиваем в рулет. Постарайтесь посильнее завернуть рулет, что бы он не развалился.

Убираем наш рулет на пару часов в холодильник. Готовый рулет разрезаем на порционные кусочки, украшаем (по желанию) и подаем на стол.