Корзиночки с джемом

Просеять муку, добавить соль и пудру. Смешать. Добавить мягкое масло и перетереть всё в крошку.

Добавить по 1 шт яйца. Если крупные то 1 шт хватит, если мелкие то 2. Замесить тесто.

Разделить тесто и скатать шарики. Распределить по форме, дно проткнуть вилкой и выпекать при 180 градусов примерно 20 мин. Остудить.

Сахар, ванилин и белки на крем смешать. И на водяной бане помешивая довести до температуры 50 градусов.

Снять с водяной бани и взбить миксером примерно 12 мин, до стоячих пиков.

На дно готовых корзиночки выложить джем.

Выложить крем в кондитерский мешок и распределить по корзиночкам. По желанию украсить. Приятного аппетита!!!