Свиная🐖булдыжка (рулька) в духовке

Name: Свиная🐖булдыжка (рулька) в духовке
Ingredients: свиная булдыжка🐖; чеснока✔; крупной соли✔; лавровый штук 5🌿; паприка молотая✔; зёрна горчицы; специи какие нравятся✔

Автор Алла К. 🌳

Запечённая в фольге свиная булдыжка, получается очень нежная и вкусная👌Идеально...

Ингредиенты

свиная булдыжка🐖 1,3 кг

чеснока✔ 1 головка

крупной соли✔ 2 столовые ложки

лавровый штук 5🌿 лист

паприка молотая✔ по вкусу

зёрна горчицы 1 столовая ложка

специи какие нравятся✔ по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиную булдыжку хорошо помыть, шкурку отскоблить. Сделать надрезы и нашпиговать нарезанным на мелкие дольки чесноком. В рукав для запекания поместить булдыжку, насыпать соль, лавровый лист и все специи. Завязать (не вплотную👆), отставив место для стока "сока". Хорошо встряхнуть. Оставить на 3 часа✔

Духовку нагреть до t250°. В жаровню поместить рукав с булдыжкой (проткнув сверху в нескольких местах), обернуть сверху фольгой и выпекать около 2 часов при t160° (время и t могут быть другими, в зависимости от духовки, у меня электро)✔

Пробовать шпажкой, если свободно прокалывается, значит готово. Снять фольгу, разрезать рукав, включить гриль и поджарить до корочки.