Конфеты из сухофруктов

Name: Конфеты из сухофруктов
Yield: 25 штук
Ingredients: сухофруктов (у меня витаминная смесь); сухого молока; кокосовой муки; кунжута; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#меню #идея Отличные конфетки на праздник, просто покушать и даже в подарок. Идеально,...

40 мин

25 штук

Ингредиенты

сухофруктов (у меня витаминная смесь) 400 г

сухого молока 4 ст.л

кокосовой муки 2 ст л

кунжута Горсть

шоколада 180 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты запариваем кипятком минут на 15. Перекручиваем блендером. У меня витаминная смесь. Добавляем сухое молоко, кокосовую муку и кунжут. Хорошо перемешиваем.

Формируем шарик и убираем в морозилку. Тем временем застилаем удобные блюда пищевой плёнкой. Занимаемся шоколадом. Если готовим сами, то по прикрепленному рецепту. У меня в этот раз 150 г победы 72% и 30 г какао тёртое.

Делаем водяную баню. Складываем шоколад и какао тёртое в удобную чашку. Если нет какао тёртое, то можно добавить 30 мл растительного масла в конце. Темперируем шоколад при 46 градусах. Если сильно нагрелось, лучше снять и мешать на столе.

Достаем шарики. Обваливаем быстро каждый в шоколаде. Убираем в холодильник минут на 15. При правильном темперировании шоколад не тает в руках. Приятного аппетита).