Салат с грибами, фасолью и грецким орехом (веганский)

Шампиньоны промыть. Затем грибы и очищенный репчатый лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве воды (или по желанию на рафинированном растительном масле). *На заметку: Кстати, если репчатый лук добавить сырой, т. е. необжаренный, то вкус салата будет напоминать салат с кальмаром.

Грецкие орехи мелко нарезать, выложить в миску, в которой будете смешивать все ингредиенты для салата. *На заметку: Орехи я всегда замачиваю заранее на ночь или примерно на 8 ч. Это для пользы и усвоения орехов.

Добавить консервированную фасоль из банки. Я использовала здесь белую фасоль. Можно красную.

Также обжаренные шампиньоны и мелко нарезанный укроп.

Добавить в салат соль и чёрный перец по вкусу (т. к. в салате почти все продукты с содержанием соли, то можно дополнительно салат не солить). Заправить майонезом (у меня веганский) и перемешать.

Приятного аппетита 😋! По желанию можно ещё охладить перед подачей.