Вегетарианский майонез - рецепты с фото

Вегетарианский майонез

Вегетарианский майонез — это вкусная и полезная альтернатива традиционному соусу, который идеально подходит для тех, кто придерживается растительного питания или просто хочет разнообразить свой рацион. Этот нежный, воздушный соус с приятной кремовой текстурой станет отличным дополнением к салатам, бутербродам, закускам и даже горячим блюдам. В отличие от классического майонеза, вегетарианская версия готовится без яиц, что делает её подходящей для веганов и людей с аллергией на яйца. Основу соуса обычно составляют растительные масла, такие как подсолнечное или оливковое, а также соевое молоко, тофу или аквафаба (вода из-под нута), которые придают ему нужную консистенцию и насыщенный вкус. Вегетарианский майонез можно легко приготовить дома, экспериментируя с добавками: чесноком, горчицей, лимонным соком или зеленью. Он не только полезнее, но и позволяет контролировать состав, избегая консервантов и искусственных добавок. Попробуйте этот лёгкий и универсальный соус — он удивит вас своим вкусом и станет любимым ингредиентом на вашей кухне!