Запеченная рыба
рыба в духовке
Стандартный поиск нашёл 1,986 рецептов
филе палтуса , помидор , сметана , чеснок , майонез , сыр твердый , соль , перец черный , лимонный сок , сушеная зелень
7 шагов
1 час
Юлия Сидорова
налим потрошёный , нарезанный на стейки , лук репчатый , морковь , мука , сметана , горчица дижонская , масло растительное , соевый соус , устричный соус , укроп свежий , соль , перец черный молотый , вода , налим , перечная смесь с паприкой от ™️ kotanyi , картофель , сливки , масло сливочное
6 шагов
1 час 30 минут
Людмила Кириевская
Также ищут:
кефаль , картофель , морковь , лук репчатый , майонез , специи , соль , приправы , розмарин , лимон
6 шагов
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
Рыбу можно подать и на закуску, и в качестве основного горячего блюда.
Выбрать классный рецепт
КОЛЛЕКЦИЯ
минтай , лук репчатый , помидоры черри , приправы , масло сливочное , соль , перец черный молотый
6 шагов
40 мин
Ирина Ищенко
кусочки рыбы , порезанное порционное , картофель , лук , морковь , масло растительное , масло сливочное , специи , приправы , соль в рыбу , в овощи
10 шагов
1 час
Елена Кутилина 🌳
минтай , лук репчатый , помидоры черри , приправы , масло сливочное , соль , перец черный молотый
7 шагов
Оксана
кета стейка , сыр , масло растительное , специи , соль
4 шага
30
Елена Макарова / Амбассадор
форель , сок лимона , розмарин сушеный , соль , перец , масло растительное
4 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
горбуша , масло растительное , масло сливочное , соль , молотый перец , приправы
5 шагов
25 минут
Елена Макарова / Амбассадор
рыба , лук репчатый , морковь , специи , лимонный сок , майонезный лёгкий соус
5 шагов
40 минут
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
минтай , лук репчатый , чеснок сухой , паприка , прованские травы , перец черный молотый , соль , масло растительное , сушеный
9 шагов
1 час 10 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
Рыба в духовке: разнообразие вкусов. Пошаговые рецепты с фото
Запечённая рыба — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Оно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
При выборе рыбы для запекания в духовке стоит обратить внимание на следующие моменты:Внешний вид. Рыба должна быть без повреждений, без слизи, с яркими глазами. Запах. Свежая рыба не имеет резкого запаха. Плотность. Мясо рыбы должно быть плотным и упругим. Для запекания лучше всего выбирать нежирные сорта рыбы: треску, минтай, хек, камбалу, навагу, карпа, леща, щуку и другие.
Также стоит помнить, что некоторые виды рыб, например, скумбрия, сельдь, ставрида и другие, можно запекать целиком. А вот для запекания филе лучше использовать нежирную рыбу.Рыба хорошо сочетается с различными гарнирами: картофелем, рисом, овощами. При запекании можно использовать лимон, который придаст блюду свежесть и лёгкую кислинку. Также рыбу можно украсить зеленью, оливками, маслинами, дольками лимона или апельсина.
Вот несколько советов по сочетанию рыбы с другими продуктами: Если вы хотите приготовить блюдо из нежирной рыбы, то можно добавить к ней сливочный соус или майонез. Это сделает рыбу сочнее. При приготовлении жирной рыбы, например, сёмги, можно обойтись без соуса, так как она сама по себе достаточно сочная.Для запекания рыбы в духовке можно использовать различные соусы:
Сливочный соус. Он хорошо подойдёт для нежирной рыбы. Майонез. Его можно использовать для запекания любой рыбы.
Томатный соус. Он придаст рыбе кислинку и сделает её более сочной. Соус на основе лимонного сока. Этот соус можно использовать как для нежирной, так и для жирной рыбы. Он придаст ей лёгкую кислинку и освежит вкус.
Рыбу в духовке можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она хорошо сочетается с овощными салатами, зеленью и гарнирами.Украсить рыбу можно различными способами:
Можно выложить на блюдо листья салата, на них положить рыбу, украсить дольками лимона и посыпать зеленью.Можно посыпать рыбу сверху тёртым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Можно сделать из рыбы «букет». Для этого её нужно нарезать кусочками, уложить на блюдо в виде букета, украсить зеленью и овощами.Если вы запекаете целую рыбу, то её можно украсить дольками лимона, маслинами или оливками.
Вы можете экспериментировать, придумывать свои собственные рецепты и делиться ими с друзьями и близкими!Рыба в духовке - это не только вкусное, но и праздничное блюдо, которое часто украшает новогодний стол. В России, особенно в северных регионах, рыбу на Новый год считают символом достатка и благополучия, ведь она всегда была ценным продуктом. Сочетание нежной рыбы, ароматных специй и хрустящей корочки создает неповторимый вкус, который украшает праздничную трапезу.
