винегрет салат

куриное филе , куриный бульон , белое сухое вино , яйца , мука , тертый сыр пармезан , масло сливочное , масло оливковое , сок из половинки лимона , нарезанная петрушки , чеснок , соль , перец , Для соуса винегрет: , винный уксус