грудинка жареная в сухарях

куриное бедро на кости , в коже , говядина на кости , томатная паста , маслины без косточки , фасоль в банке , картофель , каперсы в винном уксусе , лимон , охотничьи колбаски , сосиски , грудинка копчено-вареная , лук репчатый , огурцы соленые , соль , горошек перец , лавровый лист , сахар

Для бульона: , хорошая говяжья грудинка , мякоть свинины с сахарной косточкой , морковь , корешок сельдерея , корешок петрушки , большая репчатая луковица , лавровый лист , душистый английский перец горошком , соль , перец черный молотый , Для варки куриной грудки и говяжьего языка: , лук , перец , сельдерей , язык говяжий , грудка куриная , Для заправки: , хороший бекон , отварной говяжий язык , копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня: , пастрам свиной , буженина , шея свиная копчёная , сардельки свиные копченые , охотничьи колбаски , окорок , колбаса "краковская" , репчатые луковицы , томатная паста , сахар , маринованные огурцы в маринаде , Для подачи: , черные маслины без косточек , каперсы , лимон , сметана , зелень

вода , куриные бедра без кости , варено-копченая грудинка , варено-копченая говядина , окорока варено-копченые , колбаса вареная докторская , сердце куриное , лук репчатый большой , сельдерей , оливки , маслины без косточки в равной пропорции , маринованые огурцы , масло сливочное , орегано , базилик , укроп сушеный , хмели- сунули , мускатный орех , соль , лавровый лист , горошек перец , томатная паста , лимонный сок