Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка с потрошками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Хоменко (Макеева)
Любим мясо, чем больше, тем лучше, солянка - это лучший вариант)))
2часа
Ингредиенты
- Воды 4 л
- Куриных бёдер без кости 500 г
- Варёно-копчёной грудинки 200 г
- Варёно-копчёной говядины 200 г
- Окорока варёно-копчёного 200 г
- Колбасы варёной докторской 250 г
- Сердец куриных 300 г
- Лука репчатого большого 2 шт.
- Моркови средней 1 шт.
- Стебля сельдерея 2 шт.
- Оливок и маслин без косточки в равной пропорции 20 шт.
- Маринованых огурцов среднего размера 5 шт.
- Сливочного масла 100 г
- Орегано 1 щеп.
- Базилика сушеного 1 щеп.
- Укропа сушёного 2 щеп.
- Хмели- сунули 1 щеп.
- Мускатный орех на кончике ножа
- Соль по вкусу
- Лаврового листа 1 шт.
- Перца 3 горош.
- Томатной пасты 2 ст. л.
- Лимонного сока 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Наливаем воду в кастрюлю, закладываем целые бёдра, головку лука, один стебель сельдерея и целую морковь, лавровый лист и перец горошком. Варим 1 час.
2
Режем сердца соломкой, удаляем сгустки крови и сосуд с жирком. Через час варки бёдер, закладываем сердца и варим вместе 30 минут.
3
Режим вторую луковицу и сельдерей кубиками. Нарезаем грудинку. Выкладываем грудинку в сковороду и топим грудинку, в появившийся жир выкладываем лук и сельдерей. Все пассируем до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и обжариваем. Вынимаем из кастрюли овощи и выкидываем. Закладываем пассированные овощи.
4
Вынимаем бёдра из кастрюли. Режем говядину, окорок, колбасу кубиками и выкладываем в кастрюлю.
5
Режем бёдра кубиками и тоже выкладываем в кастрюлю.
6
Режем огурцы кубиками. Разогреваем в сковороде сливочное масло, выкладываем огурцы припускаем минуты 4. Выкладываем в кастрюлю.
7
Режем оливки и маслины кружками и отправляем в кастрюлю
8
Добавляем зелень, укроп, базилик, орегано и приправу мели-сунули, лимонный сок. Перед закладкой соли пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль. Варим ещё мин. 5. Готово. Дать настояться мин. 15
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921156
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
