[[recipe_index]]
[[awards]]
Канапе с рыбой, рецепт с фото
картофель, семга, яйца, сметана, соль, мука, корень петрушки
Александр - директор Овкусе
индейка, кукурузные хлопья, мука, сухари панировочные, чеснок, перец черный, яйца, куркума, соль, масло растительное, имбирь
Александр - директор Овкусе
Торт из печенья банановый
не соленый крекер, банан, сметана, сахар, шоколад
Торт из печенья банановый
не соленый крекер, банан, сметана, 0.5 сахар, шоколад
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом
масло сливочное, сахар песок, соль, сыр сливочный, коричневый сахар, горький шоколад, какао, ванилин, белки, сахарная пудра
Торт из крекеров без выпечки
крекер, сметана, банан, шоколад, ванилин, сахар
Закусочный салат из крекеров
крекер "рыбка", консервы в масле, лук, морковь, яйца, сыр, майонез
Рецепты с крекерами. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Крекеры – это тонкие, хрустящие хлебцы, которые завоевали популярность во всем мире благодаря своей универсальности и простоте. От обычного дополнения к супу до изысканной основы для канапе – крекеры играют немаловажную роль в нашей кухне.
Крекеры отличаются друг от друга по множеству параметров, определяющих их вкус, текстуру и питательную ценность:
Состав: Базовыми ингредиентами практически всех крекеров являются мука (пшеничная, ржаная, цельнозерновая, другие виды), вода, растительное масло и соль. Однако, производители добавляют множество других ингредиентов для улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности: сахар, дрожжи, специи, семена, орехи, сухофрукты и многое другое. В зависимости от состава, крекеры могут быть сладкими, солеными, пряными или даже острыми.
Текстура: Главная отличительная черта крекеров – их хрустящая текстура. Она достигается за счет тонкого раскатывания теста и выпекания при высокой температуре. Однако, даже среди хрустящих крекеров существуют вариации: от очень тонких и ломких до более толстых и плотных.
Форма и размер: Крекеры выпускаются в самых разнообразных формах и размерах: круглые, квадратные, прямоугольные, фигурные. Размер также варьируется от маленьких, почти как чипсы, до больших, размером с небольшую лепешку.
Виды крекеров: Существует огромное разнообразие крекеров, отличающихся по составу, вкусу и текстуре: классические соленые, сладкие, с различными приправами, цельнозерновые, с добавлением семян, орехов, сухофруктов и т.д.
Вкус крекеров зависит от их состава. Классические соленые крекеры имеют простой, немного соленый вкус, который хорошо дополняет различные блюда. Крекеры с добавками могут иметь самые разные вкусы: сладкие, пряные, острые, с ореховым или сырным привкусом. Аромат также зависит от состава, от едва заметного у классических крекеров до насыщенного и ароматного у крекеров со специями или пряностями.
Польза крекеров во многом определяется их составом. Крекеры из цельнозерновой муки, с добавлением семян и орехов, являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Однако, многие крекеры содержат большое количество соли, сахара и жиров, что может негативно повлиять на здоровье.
Клетчатка: Крекеры из цельнозерновой муки богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
Витамины и минералы: Крекеры с добавлением семян, орехов и сухофруктов являются источником витаминов и минералов.
Энергия: Крекеры являются хорошим источником энергии, особенно полезны для быстрого перекуса.
Потенциальный вред: Крекеры с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров могут способствовать ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.
Крекеры – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах и ситуациях:
Перекус: Самый распространенный способ употребления крекеров – как самостоятельный перекус.
Дополнение к супам и закускам: Крекеры отлично сочетаются с супами, салатами, паштетами и другими закусками.
Основа для канапе: Тонкие крекеры идеально подходят для приготовления канапе: достаточно нанести на них различные начинки (паштеты, сыры, овощи).
Компонент салатов: Крекеры могут добавляться в некоторые виды салатов, придавая им хрустящую текстуру.
Декор блюд: Крекеры могут использоваться для украшения различных блюд.
Общие советы и рекомендации:
Выбор крекеров: При выборе крекеров обратите внимание на их состав. Отдавайте предпочтение крекерам из цельнозерновой муки с минимальным количеством сахара, соли и жиров.
Хранение: Храните крекеры в сухом, прохладном и герметично закрытом месте.
Комбинирование вкусов: Экспериментируйте с различными видами крекеров и начинками.
Самостоятельное приготовление: При желании, вы можете приготовить крекеры в домашних условиях, контролируя их состав и качество ингредиентов.
Крекеры – это универсальный и вкусный продукт, который может быть как простым перекусом, так и частью изысканного блюда. Правильный выбор крекеров и умелое использование их в кулинарии позволят вам создавать оригинальные и полезные кулинарные шедевры. Не бойтесь экспериментировать с различными вкусами и сочетаниями, и вы обязательно откроете для себя новые гастрономические горизонты!
Золото,
серебро,
бронза —
это социальный капитал
Капитал — отличный индикатор проверенности рецепта.
Экономьте ваше время, при выборе рецепта обращая внимание на капитал!
Социальный капитал создается сообществом Овкусе.ру