Куриный суп с рисом - рецепты с фото

Куриный суп с рисом: уютная классика в новом свете

Куриный суп с рисом – классическое блюдо, которое всегда радует своей уютностью и простотой приготовления. Но даже такой знакомый рецепт можно превратить в кулинарный шедевр, добавив новые ингредиенты и применив несколько хитростей. Разнообразие куриных супов с рисом: Классический куриный суп с рисом: В основу классического супа входят куриный бульон, курица, рис, морковь, картофель, лук. Суп с грибами: Добавление грибов (шампиньонов, вешенок, лисичек) придаст супу более насыщенный вкус и аромат. Суп с овощами: В суп можно добавить разные овощи: брокколи, цветную капусту, зеленую фасоль, стручковую фасоль, болгарский перец, кабачки. Суп с лапшой: Вместо риса можно добавить лапшу (вермишель, феттучини, лапшу удон) для более сытного блюда. Суп с крупами: Помимо риса, можно добавить другие крупы: пшено, гречку, перловку. Суп с индийскими специями: Добавление индийских специй (куркума, кориандр, кумин, имбирь) придаст супу необычный аромат и остроту. Суп с азиатскими нотками: Можно добавить в суп соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутное масло, по вкусу – чили перчик. В супе должен быть сбалансированный вкус, не слишком сладкий, не слишком кислый, не слишком соленый. Рис должен быть не разваренным, а мягким и сохранившим форму. Не бойтесь добавлять в суп новые ингредиенты, используйте разные специи. Для более насыщенного вкуса и аромата используйте домашний куриный бульон, приготовленный из целой курицы. Выбирайте свежую курятину, предпочтительно с кожей, так как она придает супу насыщенный вкус. Лучше всего использовать круглый рис, он лучше варится и не разваривается. Куриный суп с рисом – это простое, уютное и питательное блюдо, которое можно приготовить к любому обеду. Создайте свой собственный вариант супа и поделитесь им с друзьями!