Творожный торт
лимонная цедра
Стандартный поиск нашёл 816 рецептов
творог , яйца , кукурузный крахмал , натуральный йогурт , сахар , лимонный сок , цедра
5 шагов
1 ч
Любовь Попова
обезжиренный творог , сливки , мед , яйца , цукаты , изюм , ванилин интенсивно , мак , лимонная цедра
9 шагов
12 ч.
Диана 🏃♂️
Также ищут:
творог , яйцо , мука , сок одного мандарина , цедра лимона , ванилин , разрыхлитель , мед , сахарная пудра , лимонный сок
3 шага
Диана Алисова
масло сливочное , мука , сахар , соль , разрыхлитель , творог , яйца , сахарная пудра , цедра лимона
4 шага
Елена
творог , масло сливочное , лимонная цедра , ванилин , пищевой краситель желтый , сливки , сахар , яйца , мак пищевой , вода
8 шагов
Sasha Maximkina
манная крупа , кефир , масло сливочное , какао-порошок , сахарозаменитель , сахар , соль , ванилин , сода , молоко , цедра лимона , лимонный сок
6 шагов
40 минут
Анастасия
мука , масло сливочное , сахар , цедра лимона , соль , творог , яйца , крахмал , ваниль
9 шагов
40 минут
Нина
творог , яйцо , манная крупа , сметана , изюм , курага , лимонная цедра , ванилин , сода , сахарная пудра
3 шага
40 минут
Екатерина Шипило
творог , ванилин , соль , цедра , сок , сахар , яйцо , сметана , манная крупа
3 шага
40-45 мин.
Светлана
творог , соль , ванилин , цедра , сок лимона , сахар , яйцо , сметана , манная крупа
3 шага
40-45 мин.
Светлана
рикотта , яйцо , цедра лимона , лимонный сок , сахар , крахмал картофельный
6 шагов
Елена
Рецепты с лимонной цедрой. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Лимонная цедра – это ароматная внешняя кожура лимона, содержащая эфирные масла и другие полезные вещества. Она обладает ярким, свежим вкусом и насыщенным ароматом, который способен преобразить любое блюдо, добавив ему нотку свежести и цитрусовой пикантности.
Вкус лимонной цедры – это интенсивный, концентрированный вкус лимона, более яркий и насыщенный, чем у самого лимонного сока. Он содержит как кислинку, так и легкую горчинку, которая придает ему уникальное ощущение. Аромат лимонной цедры – это освежающий, поднимающий настроение аромат, который ассоциируется с летом, солнцем и свежестью. Интенсивность вкуса и аромата зависит от сорта лимона и способа обработки цедры. Например, цедра органических лимонов, выращенных без использования химикатов, обычно обладает более выраженным и тонким ароматом.Лимонная цедра богата различными полезными веществами, которые оказывают благотворное влияние на организм:
Витамин С: Цедра является хорошим источником витамина С, мощного антиоксиданта, который укрепляет иммунитет и защищает клетки от повреждений.Эфирные масла: Лимонная цедра содержит эфирные масла, обладающие антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Они способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Аромат эфирных масел также оказывает успокаивающее и тонизирующее воздействие.
Клетчатка: Цедра содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.Антиоксиданты: Лимонная цедра богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, защищая клетки от преждевременного старения и различных заболеваний.
Флавоноиды: Цедра содержит флавоноиды – биологически активные вещества, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Важно отметить, что эти полезные свойства проявляются при умеренном употреблении лимонной цедры.
Лимонная цедра – это универсальный ингредиент, который может быть использован в широком спектре блюд:Выпечка: Лимонная цедра добавляет выпечке яркий аромат и освежающую кислинку. Она прекрасно сочетается с различными видами теста – бисквитным, песочным, слоеным. Ее можно добавлять в кексы, пироги, печенье, булочки и другие кондитерские изделия.
Десерты: Цедра идеально дополняет различные десерты, такие как пудинги, муссы, кремы, мороженое. Она добавляет им цитрусовый аромат и приятную горчинку.Напитки: Лимонную цедру можно добавлять в различные напитки – чай, кофе, лимонад, коктейли. Она придает напиткам освежающий аромат и вкус.
Мясные и рыбные блюда: Цедра может служить прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, придавая им необычную пикантность. Ее можно добавлять в маринады или посыпать готовые блюда.Соусы и заправки: Лимонная цедра добавляет яркость и свежесть соусам и заправкам. Она прекрасно сочетается с майонезом, сметаной, оливковым маслом.
Консервирование: Лимонную цедру можно использовать для консервирования овощей и фруктов, придавая им цитрусовый аромат и продлевая срок хранения.Общие советы и рекомендации:
Выбор лимонов: Для получения наилучшего вкуса и аромата выбирайте свежие, спелые лимоны с тонкой кожурой. Чем тоньше кожура, тем меньше в ней будет белой мякоти, которая может придать готовому блюду горечь.Удаление белой мякоти: Перед использованием цедры обязательно удалите всю белую мякоть, так как она содержит горькие вещества, которые могут испортить вкус блюда.
Измельчение: Лимонную цедру можно измельчить различными способами – на терке, ножом или блендером. Способ измельчения зависит от желаемой текстуры и блюда.Хранение: Измельченную лимонную цедру можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до нескольких недель. Для более длительного хранения ее можно заморозить.
Лимонная цедра – это простой, но очень эффективный ингредиент, который способен придать вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Ее яркость и свежесть сделают ваши кулинарные творения незабываемыми. Не бойтесь экспериментировать и открывайте для себя новые возможности, которые предоставляет эта солнечная и ароматная кожура!
