сливы , говяжий бульон , крем фреш , филе лосося на коже , паста из красного инжира сладко-острого , паста из белого инжира с горчицей , мадейры , паста из засахареного лука , соль , перец черный , кайенский , эстрагон , масло растительное , приправы