Лосось в сливочном соусе

Name: Лосось в сливочном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: филе лосося; растительное масло; сливочное масло; чеснока; луковица небольшая; вяленые томаты; шпинат свежий; тёртый пармезан; сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Соус по этому рецепту получается очень насыщенный и густой.

25 минут

4 порции

Ингредиенты

филе лосося 4 шт

растительное масло 2 ст.л

сливочное масло 1,5 ст.л

чеснока 3-4 зубчик

луковица небольшая 1 шт

вяленые томаты 6-8 шт

шпинат свежий горсть

тёртый пармезан 70 г

сливки 200-250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу посолите, поперчите. Обжарьте на растительном масле на среднем огне 5 минут с одной стороны и 2-3 минуты с другой. Выложите рыбу на тарелку.

В той же сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок 1 минуту, добавьте мелко порезанный лук и готовьте 4-5 минут до мягкости. Затем добавьте нарезанные кусочками вяленые томаты и готовьте еще 3-4 минуты.

Уменьшите огонь до минимального, влейте сливки, поперчите, посолите (по желанию). Готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте в сковороду порезанный шпинат и сыр. Готовьте еще 2 минуты. На соус выложите лосось и...наслаждайтесь -)).