мусс на кефире

корж , миндаль , финики , мусс , орехи кешью замоченные в воде на часов , облепиха , смородина , сироп топинамбур , кокосовое масло , вода , шоколад , какао , брусника , желатин

Мусс с белым шоколадом: , молоко , шоколад белый , сливки , масло сливочное , желатин , вода , Мусс с молочным шоколадом: , шоколад молочный , Мусс с темным шоколадом: , шоколад темный , бисквит на топлёном молоке

МЕДОВЫЕ КОРЖИ: , масло сливочное , сахар , яйца , сода , мука , сгоркий жидкий мед , сметана жирность не менее , ваниль , ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖЕЙ: , черная смородина , свежая ягода , желатин , вода , лимонки , сахарная пудра , жидкий мед , желтки , смородиновое конфи: , молоко , белый шоколад , КОНФИ 1: , глюкоза , сгущенное молоко , конфи 2 все тоже самое , только черные смородины меняем на красную , СМЕТАННЫЙ МУСС: , сливки , ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ: , красная пищевая красители