Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Raw desert трехслойный кешью-кейк

Name: Raw desert трехслойный кешью-кейк
Yield: 2
Ingredients: Корж; Миндаля; Средних фиников; Мусс; Орехов кешью замоченных в воде на 5-6 часов; Облепиха; Смородина; Сироп топинамбур; Кокосовое масло; Воды; Шоколад; Кокосового масла; Какао; Сироп топинамбур; Для желейной прослойки; Брусники; Желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina Malyukova

с прослойкой шоколада Без молока, без яиц, без муки, без выпечки #raw #rawdesert...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Корж
Миндаля 100 г
Средних фиников 8-9 шт.
Мусс
Орехов кешью замоченных в воде на 5-6 часов 200 г
Облепиха 100 г
Смородина 100 г
Сироп топинамбур 80 г
Кокосовое масло 80 г
Воды 100 г
Шоколад
Кокосового масла 30 г
Какао 15 г
Сироп топинамбур 15 г
Для желейной прослойки
Брусники 50 г
Желатина 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим корж. Нужно все перемолоть и утрамбовать в форму.

Желатиновую центр. Развести желатин в 100 мл холодной воды, нагревать в микроволновке по 10 секунд пока не раствориться. Ягоды пробить блендером. Добавить подсластитель. Смешать все ингредиенты и положить в формочку меньшего диаметра чем будет сам кейк. Поставить в морозилку.

Готовим мусс. Перемалываем в блендере орехи, кокосовое масло, сироп и воду. Должен получиться мягкий крем.

Делим на 2 части и добавляем в одну часть смородину, во вторую протертую через сито облепиху. И перемешиваем либо венчиком, либо погружным блендером.

Достаём стабилизированное желе. Выкладываем в центр нашего коржа. Выливаем в форму с коржом мусс с облепихой и убираем ее в морозилку примерно на 30-40 минут.

Тем временем готовим шоколад.

Смешиваем все ингредиенты вместе и получаем легкую шоколадную глазурь.

Когда первый слой торта немного схватился, на него можно вылить шоколад, который мы сделали.

✅Убираем в морозилку минут на 10-15.

После чего выливаем третий слой (смородиновый). И убираем торт в морозилку уже до полного застывания. Часов на 5, а лучше на ночь.

После того как торт замерзнет, его можно украсить шоколадом, свежими ягодами и орешками.

Приятного аппетита!

...