ПП торт «Клубника-мята» (RAW)

Name: ПП торт «Клубника-мята» (RAW)
Ingredients: Корж:; кешью; финик; Мусс:; кешью; клубника (я использовала замороженную и свежую); сироп топинамбура; кокосовое масло; сок лимона/лайма с цедрой; мята; порошок свеклы/свежая свекла (кусочек)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

КБЖУ на 100 г 368/ 7/ 25/ 28 Предлагаю вам приготовить вкуснейший веган-десерт на...

Ингредиенты

Корж:

кешью 100 г

финик 5-6 шт

Мусс:

кешью 120 г

клубника (я использовала замороженную и свежую) 160 г

сироп топинамбура 70 г

кокосовое масло 50 г

сок лимона/лайма с цедрой 10 г

мята 5 г

порошок свеклы/свежая свекла (кусочек) 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем 120 г кешью в воде на 2 часа. Подготовить форму 14-16 см (силиконовая/ кольцо для выпечки/ если без дна, застилаем пергаментом или пищевой плёнкой, ставим на доску. Измельчаем 100 г сухого кешью до мелкой крошки. Добавляем финики (я их предварительно тоже замачиваю и очищаю от кожицы и косточки), измельчаем вместе до липкой массы. Равномерно распределяем массу по дну формы, можно сделать бортики.

Для мусса в блендере смешиваем: клубнику, мяту, лимонный сок и цедру. Добавляем остальные ингредиенты для мусса, блендерим до однородной консистенции.

Вылейте мусс на корж. Уберите десерт в морозилку до полной заморозки на 6-10 ч. После извлечения из формы торт должен разморозиться в холодильнике около 2 ч.