Торт с шоколадным бисквитом в мультиварке

Отделить белки от желтков. В белки добавить щепотку соли, 100 гр сахара и взбить миксером до высоких пиков. В желтки добавить 100 гр сахара, взбить в густую беловатую массу так же миксером.

Муку и какао просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В белки постепенно ввести желтки, перемешивая венчиком. Далее частями добавить муку с какао, так же перемешивая венчиком. Я мешаю вручную. Главное не спешить.

Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить тесто. Готовить на режиме выпечка 40 минут. Достать готовый бисквит из мультиварки, дать полностью остыть.

Абрикосы нарезать кубиками, виноград разрезать на половинки. Орехи измельчить (я мну толкушкой). Сметану смешать с творожным сыром и сгущённым молоком (попробуйте, вдруг вам не хватит сахара).

Бисквит разрезать на 3-4 части вдоль. Я разрезала на 3, тк побоялась, что не хватит крема. Но смело можно разрезать на 4 кружка, но тогда надо увеличить количества крема.

Коржи смазать кремом, добавить фрукты, орехи. Верхний корж так же смазать кремом, бока обсыпать орешками. Украсить по вашему желанию. Я взяла 4-6 кусочков темного шоколада, положила в пакет и отправила в микроволновку до размягчения. Уголок пакетика отрезала и выдавила рисунок.

Торту дать пропитаться в холодильнике минимум 6 часов. Приятного аппетита 🌸