Торт "Клубника". Erdbeer-Torte. Вегитарианский вариант в рецепте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Самый простой бисквит без яиц, делается любой хозяйкой "на раз" без проблем. Идеален...
8-12 порции
2
Ингредиенты
- Бисквит
- муки высшего сорта 200 гр
- сахара 120 гр
- ванильного сахара 1 пакетик
- пекарского порошка 3 ч.л.
- растительного масла 6 ст.л
- очень насыщенной углекислым газом воды 1\4 литра
- натертая кожура 1 необработанного лимона
- масла (маргарина) и панировочной муки немного
- Клубничный крем
- сливок 180 гр
- клубничного конфитюра 100 гр.
- сок половины лимона
- сахара 80 гр
- Крем
- масла (растительного) 250 гр
- молока (кокосового молока, рисового или соевого молока) 200 мл.
- сахара 100 гр
- картофельногоо или кукурузного крахмала 30 гр
- молока 150 гр
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Включить духовку на 160 – 170 гр.
Подготовить форму. Промаслить и посыпать панировочными сухарями или выложить пекарской бумагой.
Все составляющие выложить в миску и вымешать тесто, желательно быстро, чтоб совсем не улетучился углекислый газ.
2
Сразу выложить тесто и выпекать не более 25 минут.
НЕ ЗАБЫТЬ ПРОВЕРИТЬ ГОТОВНОСТЬ ТЕСТА ДЕРЕВЯННОЙ ПАЛОЧКОЙ!!!!
Вынуть и дать остыть. Разрезать на две половины.
Я пекла два коржа.
3
Клубничный крем
180 гр сливок
100 гр.клубничного конфитюра
сок половины лимона
80 гр сахара
Взбить сливки и ввести сахар, затем конфитюре и сок. Сахар я не использовала.
Крем.
250 гр масла
200 мл. Молока (кокосового молока, рисового или соевого молока)
100 гр сахара
30 гр картофельного или кукурузного крахмала.
150 гр молока с сахаром довести до кипения.
4
Развести крахмал в 50 мл молока и хорошо размешать до полного растворения, вылить аккуратно в горячее молоко и сильно перемешивая сварить молочный кисель (любимый кисель моего детства:) )Накрыть пленкой, чтоб не образовалось «корочка» и дать хорошо остыть.
Затем взбить мягкое масло в пышную массу и добавлять по 1!!ложке остывший заварной крем.
Крем должен быть пышным.
Предлагаю начать с крема: ).
Украсить клубникой и сливками.
5
К сожалению получилось так, что в разрезе сфотографировать я не успела.
Вчера, по просьбе сына сделала с этим бисквитом "просто так тортик", в тесто добавила цедру лимона, пропитала лимонным сладким напитком, промазала абрикосовым джемом и крем - просто взбитые сливки даже без сахара.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98654
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
оооооооооооооооОООООООООООООООООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!
УХ иАХ!! ВОСТОРГ!! БОЛЬШИМИ БУКВАМИ))) Ну красота же!! Про вкус я молчу, он действительно...
29 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!