Пирожное «Красный бархат» с клубникой

Name: Пирожное «Красный бархат» с клубникой
Yield: 3 шт
Ingredients: Тесто:; мука пшеничная; яйцо; сахар; кефир; растительное масло; какао-порошок; соли; разрыхлитель; сода; Крем:; сливочный сыр Ricotta; сахарная пудра; сливки 33%; Конфи:; клубника; желатин; сахар; посыпка для украшения; клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#домавкуснее #пирожное #красныйбархат #выпечка #клубника #сердечки # Быстрый способ...

50 минут

3 шт

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная 170 г
яйцо 2 шт
сахар 150 г
кефир 150 г
растительное масло 130 г
какао-порошок 1/2 ст л
соли щепотка
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/2 ч. л.
Крем:
сливочный сыр Ricotta 220 г
сахарная пудра 30 г
сливки 33% 50 мл
Конфи:
клубника 200 г
желатин 7 г
сахар 5 г
посыпка для украшения
клубника по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты и приступить к приготовлению.

Теплый кефир вылить в миску добавить разрыхлитель, соду, оставить на минут 5.

Масса должна быть такой.

Добавить какао-порошок, влить растительное масло и перемешать.

Добавить яйца, краситель, всё перемешать.

До однородности и добавить сахар.

Перемешать ещё раз, просеять муку и добавить в миску.

Тесто готово! На противень постелить бумагу и вылить тесто.

В разогретую духовку поставить противень и выпекать при температуре 170° 20 минут, снять пергаментную бумагу и остудить.

Сделать клубничное конфи. Ягоды можно любые. Добавить в кастрюлю ягоды, сахар, желатин разбавить водой по инструкции как на упаковке, влить в кастрюлю желатин, помешивая до однородной массы.