4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирожные валентинки "Красный бархат" или "Red Velvet"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#валентинки #красныйбархат #десерт
14 февраля весь мир отмечает один из самых светлых...
50-60 минут
7-8 порции
19
Ингредиенты
- муки 170 гр
- сахара 150 гр
- небольших яйца 2
- кефира 140 гр
- подсолнечного масла 125 гр
- какао 1/2 ст.л.
- гелиевого красного пищевого красителя 1 ч.л.
- соды 1/2 ч.л.
- разрыхлителя 1 ч.л.
- соли Щепотка
- Для крема:
- сливочного сыра 250 гр
- сливок 50 гр
- сахарной пудры 25 гр
Шаги приготовления
81
человек планирует готовить
1
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры, поэтому их лучше заранее достать из холодильника.
Тесто, да и в прочем как весь десерт, готовится очень просто и быстро.
2
В чашу вливаем кефир.
3
Добавляем соду и разрыхлитель. Слегка перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты чтобы произошла реакция.
4
Добавляем какао (его лучше просеять)
5
Вливаем растительное масло без запаха.
6
Добавляем яйца и снова перемешиваем венчиком.
7
Добавляем щепотку соли и гелиевый краситель. Перемешиваем.
8
Всыпаем сахар и объединяем венчиком.
9
Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким и слегка жидковатым.
10
Выливаем на лист выстеленный пергаментом. У меня размер листа 40 см х 28 см. Хорошо разравниваем лопаткой.
11
Выпекаем в заранее разогретой до 160°С духовке 20 минут.
12
Пока печётся бисквит можно приготовить крем.
Для крема ингредиенты нужны холодные.
13
Для этого в чашу кладём сливочный сыр (не путать с творожным!), добавляем сливки и сахарную пудру и взбиваем миксером несколько минут. Ингредиенты должны объединиться и крем должен иметь густую консистенцию.
14
Крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и убираем в холодильник до момента использования.
Если вдруг нет насадки можно просто ровно отрезать кончик пакета.
15
Готовый бисквит достаем из духовки и оставляем до полного остывания. Затем формой для печенья вырезаем будущие слои пирожных.
16
Теперь на один слой отсаживаем крем в виде полусфер, располагая их рядом, но вместе с тем каждый отдельно от другого.
17
Накрываем вторым слоем и повторяем процедуру.
18
Украшаем по вкусу и желанию.
Я украсила измельчённым бисквитом.
19
Из указанных ингредиентов меня получилось 8 пирожных.
20
Ну и как это полагается, пирожные оставляем на несколько часов для пропитки.
21
Хочу отметить один момент:
🚩 пирожные получаются в меру сладкими.
Поэтому имейте ввиду. Если вам нравится, чтобы было сладко, рекомендую добавить сахара.
Но лично мне нравится именно такой вариант.
22
А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов, вы найдёте ещё две идеи десерта "Красный бархат"
https://youtu.be/ZgRk69PrlrA
23
Очень хорошим дополнением может стать бокал игристого полусладкого вина.
24
Порадуйте себя и свою вторую половинку красивым и вкусным десертом.
25
Любите, цените, берегите друг друга. И никогда не бойтесь признаваться в чувствах.
♥️С днём влюблённых♥️
И помните! Любить и ценить человека нужно не в День святого Валентина, а 365 дней в году 🤗😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851660
Эмоции 93
Подарите автору эмоцию!
32
15
18
28
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 19
)
)
)
)
)
