Пирожные "Красный бархат"

✅Бисквит : Соединить размягченное сливочное масло и сахарный песок и взбить до однородного состояния. По одному ввести яйца и взбить до пышного состояния. Влить кефир и растительное масло. Взбить. Добавить красный краситель. Перемешать до однородной консистенции. В отдельной миске соединить муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Перемешать. Добавлять мучную смесь в жидкую смесь в 2-3 этапа. После каждого добавления сухой смеси перемешать.

На противень застилаем пергаментную бумагу или силиконовый коврик и выкладываем тесто, разравнивая по поверхности. Ставим в разогретую духовку до 175 градусов на 15-20 мин. в зависимости от духовки. По истечении времени, проверяем на готовность бисквита деревянной шпажкой. Если нет сырого теста, то достаем из духовки. Вырубкой вырезать в форме круга. Остатки бисквита измельчить в блендере в крошку.

✅Крем: Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить сырок творожный. Взбить до однородной консистенции.

✅Сборка: На первый кружок кладём крем. Затем на второй кружок - варёное сгущенное молоко. На третий кружок - крем. Полученной крошкой обсыпать бока и вверх пирожного. Приятного чаепития ☕🍰😋.