Десерт Торт

Торт «Красный бархат»🎂

Name: Торт «Красный бархат»🎂
Ingredients: Для теста:; яйца; гр сахара; гр муки; гр картофельного крахмала; гр какао; гр кефира; гр подсолнечного масла; ч.л ванильного сахара; ч.л соды; ч.л без горки разрыхлителя; ч.л красного пищевого красителя; Для крема:; гр 33% сливок; гр сливочного сыра; гр сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор VioLetta_cooking🌳 ✈️

🍰😋 #красныйбархат #торт #рецептывиолетты #академия

Ингредиенты

Для теста:
яйца 3
гр сахара 300
гр муки 300
гр картофельного крахмала 40
гр какао 20
гр кефира 280
гр подсолнечного масла 250
ч.л ванильного сахара 2
ч.л соды 0,5
ч.л без горки разрыхлителя 2
ч.л красного пищевого красителя 1-3
Для крема:
гр 33% сливок 300
гр сливочного сыра 400
гр сахарной пудры 150

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миске смешайте какао-порошок, муку, крахмал и разрыхлитель.

В большую миску разбейте яйца и соедините их с сахаром и ванильным сахаром. Включите миксер на максимальную скорость и взбивайте яйца в течение 5-7 минут. За это время они должны превратиться в светлую и густую массу.

Кефир перелейте в подходящую емкость и добавьте к нему соду. Тщательно перемешайте. Добавьте пищевой краситель и размешайте. Влейте растительное масло.

Во взбитую яичную массу введите 1/3 сухой смеси. Перемешайте тесто венчиком или миксером на минимальной скорости. Далее влейте половину всей жидкой красной смеси и вновь размешайте тесто до однородности. Чередуя оставшиеся ингредиенты, замесите однородное тесто.

Готовое тесто разложите по двум формам диаметром 18-20 см. Выпекайте коржи для торта Красный бархат около 30-40 минут при 180 С. Готовым коржам дайте остыть сперва 15 минут в форме, после этого аккуратно достаньте их и переложите на решетку до полного остывания.

Приготовьте крем для торта Красный бархат. Для этого жирные и хорошо охлажденные сливки взбейте до плотности. Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой и слегка взбейте миксером или венчиком. Небольшими порциями вмешайте взбитые сливки.

Для более подробного рецепта приглашаю на мой видеоканал https://youtube.com/c/VioLetta_cooking

...