Торт "Красный Бархат" с творожным кремом и малиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мила
#выпечка #торт Этот торт стал моим фаворитом. Творожный крем получается очень нежный....
Ингредиенты
- муки 250 г
- кефира 250 мл
- крахмала 3 ст.л.
- какао 3 ст.л.
- сахара 300 г
- яйца 3
- слив.масла 120 г
- растит.масла 200 мл
- соды 1 ч.л.
- уксуса 1 ч.л.
- красный пищевой краситель
- малины 200 г
- Крем:
- жирного творога 400 г
- сахарной пудры 300 г
- желатина 1 ст.л.
- молока 30 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соду.
2
Отделить белки от желтков. Белки взбить.
3
В миксере смешать размягченное сливочное масло, 150 г сахара и растительное масло. Затем массу влить кефир и еще раз смешать.
4
Желтки смешать оставшимся сахаром (150 г) и смешать с тестом.
5
Добавить краситель. Если используете порошковый краситель, то его надо растворить в небольшом количестве горячей воды. Добавить уксус.
6
Частями добавить мучную смесь в тесто и хорошо размешать.
7
Добавить взбитые белки.
8
Тесто разделить на 3 части. Подготовить форму для выпекания и выпекать 3 коржа при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
9
Пока пекутся коржи, займемся творожным кремом. Творог дважды перетереть через мелкое сито.
10
В миксере смешать сливки и пудру. Затем добавить творог.
11
Желатин развести в 30 мл горячего молока. Я это делала на водяной бане. И ввести растворенный желатин в творожный крем.
12
Часть крема отложить (Где-то 1/3 часть). В остальную высыпать малину и перемешать.
13
С коржей срезать макушку. И приступаем к сборке торта.
14
Корж-крем с малиной и т.д. На последнем корже уже используем крем без малины.
15
Промазать бока торта оставшимся кремом и обсыпаем весь торт крошкой с макушек.
16
Верхушку торта можно обсыпать не полностью и выложить оставшуюся малину. Можно украсить веточкой мяты и присыпать сахарной пудрой.
17
Видео-рецепт:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911188
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!