Пирожные персики

Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 мин.

Затем тесто разделить на 24 (+/-), равные части. Каждую часть подкатать в гладкий шарик,разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при t 180 гр около 15-20 мин. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Верх заготовок должен оставаться беленьким,а дно подрумяниться.

У слегка остывшего печенья снизу вырезать серединку, сделать углубление. Для крема взбить масло со сгущенкой, добавить орехи и мякиш от печенек, перемешать. Заполнить кремом серединки.соединить попарно.

Далее одну сторону смазать свекольным соком, другую морковным, затем обкатать пирожные в сахаре, дать пропитаться. Приятного аппетита 🤤

У меня большие армянские персики, получились 7 персиков😂