Вкусно - не значит дорого. Нежные пирожные Персики | Тортания food
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна-ТорТания🏃♂️
Нежные, мягкие и очень вкусные пирожные Персики. Подробный рецепт на Youtube канале...
6
Ингредиенты
✔желтка 4
✔сметаны 150 гр
✔сл. масла 150 гр
✔разрыхлителя 1 ч.л.
✔муки 400 гр
✔сахара 100 гр
✔разрыхлителя 1 ч.л.
✔соли щепотка
Для крема:
✔сливочного сыра 200 гр
✔вареной сгущенки 250 гр
Для оформления:
✔сок 1 - свежей моркови
✔сок 1 - свежей свеклы
✔сахара 100 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для начала - отделим 4 белка от желтков
К желткам добавим сахар, ванилин, щепотку соли и всё перемешаем
Затем добавим сметану и снова всё перемешаем.
В отдельную чашу просеем муку с разрыхлителем
туда же натрём холодное сливочное масло, хорошо разотрем с мукой.
Затем добавим к муке, ранее приготовленную яичную смесь и замесим тесто.
Готовое тесто уберём в холодильник на 30 минут. А тем временем приготовим крем.
2
Для крема нам понадобится:
В чистую чашу положим сливочный сыр и варёную сгущенку комнатной температуры. Разотрем все в однородную массу.
Уберем на время в холодильник.
Тесто раскатаем в колбаску, нарежем на одинаковые части и скатаем шарики.
3
После чего берем шкарлупу грецкого ореха, заранее промыв её прокипятив в два этапа, смажем кисточкой поверхность шкарлупы растительным маслом и поверх обвернём тестом, придавая форму персика.
Укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретый духовой шкаф до 190 градусов на 20 минут.
А тем временем подготовим натуральные красители для будущих пирожных.
натрём морковь и свеклу на тёрке, отожмем через марлю в разные чашки.
4
После приготовления из пирожных вынимаем шкарлупу от орехов и начиняем кремом. По желанию можно положить в середину начинки ядро грецкого ореха и соединить одинаковые половинки.
Затем один бок пирожных смазать с помощью кисточки морковным соком, а вторую сторону смазать соком свеклы.
И в завершении обмакиваем смазанные бока в сахар. У меня сахар покрашен в желтый и красный цвет, хотя можно использовать и простой сахарный песок.
На выходе получается 14 шт.
Ингредиенты для теста:
4.96768
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!