Морковное пирожные 🧡

Name: Морковное пирожные 🧡
Yield: На 4 человека
Ingredients: Для коржа; морковь; Овсяная мука; яичный белок; Мёда; Кокосовая стружка; Начинка; молоко 1,5%; Яичный желток; Творог обезжиренный; Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Порфирова

1 час

На 4 человека

Ингредиенты

Для коржа

морковь 250 г

Овсяная мука 8 ст.л.

яичный белок 2 шт.

Мёда 2 ст.л.

Кокосовая стружка 1 ст.л.

Начинка

молоко 1,5% 300 мл

Яичный желток 2 шт.

Творог обезжиренный 150 г

Мёд по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки присоленные взбить миксером до упругой пены..

Муку, кокосовую стружку, тертую морковь и мед перемешать.

Аккуратно ввести массу с морковкой в белковую пену, помешивая снизу вверх. Выложить слой теста в один сантиметр высотой на застеленный пергаментной бумагой противень.

Выпекаем в духовке при 200° 15 минут. Достать и, перевернув корж, вновь поставить печься минуток на 5.

Корж остудить порезать на ромбики. Для крема: молоко с желтками варить на слабом огне до закипания, помешивая. Убрать с огня и добавить мед и, дав чуть остыть, взбить до однородности (блендером или миксером).

После полного остывания массы положить творог, опять взбить. Намазать нарезанные кусочки коржа кремом. Уберите пирожное в холодильник, лучше на ночь.

...